Красная икра

Как понять качественная красная икра или нет? Красную икру добывают из горбуши, кеты, нерки, кижуча. А мы когда жили на севере, в Мурманской области, то икру добывали из кумжи. Любая икра если она правильно приготовленная, очень вкусная, чувствуется вкус икры, а не соли. На фото, правда моя гостья ест бутерброд с черной икрой, ну нет у меня сейчас фото с красной икрой.Конечно из интерента можно взять и с красной, но хочется вставить свое фото.

Сейчас красноикорных рыб не только вылавливают из их натуральной среды обитания, но и разводят в специальных питомниках, так ее получается на много больше, чем когда она самостоятельно нерестится. Так вот когда рыба выросла и повзрослела, так сказать вступила в брачный период, у самок развивается икра, а у самцов молоки. Вот эта-то икра нам и нужна. Но когда идет лов рыбы то в сети попадают как самки, так и самцы. Потом они вместе оказываются в разделочном цехе, где их потрошат и отделяют икру в одну сторону, а молоки другую.

Икра хорошо несколько раз промывается и освобождается от ястыка, то есть от того пузыря в котором она находится в рыбе. С незапамятных времен икра входила в пищу человека. Ее ели просто так, сушили, вялили, варили, жарили, но только в пятнадцатом веке именно в России ее стали солить в рассоле, в так называемом тузлуке. После этого эта засолка пошла по всему миру.

И так после тузлука икру нужно промыть и подсушить. Качественная икра, это хорошо просушенная, и в итоге икринки не должны быть слипшиеся, а одна отделяться от другой. Ну а потом икра идет в упаковку, в магазин и к вам на праздничный стол, например на свадьбу.
Но чтобы сыграть свадьбу, нужна пара, а где ее взять, если нету? Да конечно у нас на портале love.jefy.ru где знакомства для серьезных отношений. Вот вам и будет счастье, ну и конечно свадьба потому что к нам приходят одинокие люди желающие создать семью.